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生活週邊染料植物的發現與應用
國立台灣工藝研究所
技術組 黃淑真前言
古代文獻記載染料植物最早可溯至周朝。在周代〝染人〞又稱〝染草之官〞就是管理染色的職官；後歷代王朝更設有專門管理染色的機構，在秦代設〝染色司〞；唐宋設有〝染院〞；明清則設有〝藍靛所〞。這些官方的染色管理機構，當時所用的染料、顏料即全是萃取自大自然的礦物與植物染料。我國古代將青、黃、赤、白、黑稱為五色，再將五原色混合後可以得到間色。
利用自然界之花、草、樹木、莖、葉、果實、種子
…..等進行之植物染色相關研究與創作，在今日事事講求環保，回歸自然的聲浪中，有逐漸受到重視之趨勢。雖說，大部份的人們對於何謂「染料植物」「植物染色」？尚抱持著一知半解、充滿疑問的態度，然而，崇尚喜愛此道者卻也不乏其人。生活週邊常見染料植物
本省早期染色原料均採用天然染料如：如泥染（藍色）、姜黃（黃色）、檳榔果實（赤褐色）、薯榔（赤褐色）、蘇木（深紅）、栲皮（深褐色）、芭蕉汁（深褐色）、絲瓜葉（草綠色）、桑實（紫色）、梔子實（黃色）---等，大部分為熱帶特有之植物染料。《台灣省通志稿卷六》
（一）檳榔（Areca catechu）【採集地點：南投中寮】
（二）薯榔（Dioscorea rhipogonioides）【採集地點：南部山區】
（三）福木（Garcinia subelliptica）【採集地點：草屯本所】
（四）相思樹（Acacia confusa）【採集地點：南投中寮】
（五）荔枝（Litchi chinensis sonn）【採集地點：南投中寮】
（六）蓮（Nelumbo nucifera）【採集地點：台南縣白河】
（七）加拿大蓬（Erigeron canadensis）【採集地點：南投中寮】
（八）洋蔥皮（AllIum cepa L.）【採集地點：台南麻豆】
（九）九芎（Lagerstroemia subcostata）【採集地點：南投中寮】
（十）臙脂（Bixa orellana）【採集地點：台中市】
染料植物色系介紹
（一）古代常用染料植物
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紅花 |
紅 |
花 |
草本，高四、五尺，花紅黃色，筒狀花冠，葉互生，又名紅藍花，見於《本草》。 |
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茜草 |
紅 |
根 |
多年生蔓草，淡綠色小合瓣花，莖方形中空，每莖一節，輪生四葉，葉長卵形，果可食。 |
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蘇木 |
紅 |
心材 |
常綠喬木，高五丈許，花黃色，羽狀複葉。李時珍：“海島有蘇枋國，其地產此木，故名”。因此蘇木又稱蘇枋。 |
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紫草 |
紫 |
根 |
多年生草本，高二尺餘，白色小花，葉互生，長卵形，見於《本草》。 |
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黃櫨 |
黃 |
落葉喬木，陳藏器：“黃櫨生商洛山谷，蜀、川界有之，葉圓木黃，可染黃色”。 |
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黃檗 |
黃 |
內皮 |
落葉喬木，高三、四丈，黃色小花，葉為對生羽狀複葉，見於《本草》。 |
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黃梔子 |
黃 |
果 |
常綠灌木，高六、七尺，白花，葉橢圓，果實長橢圓形，又有木丹、越桃等名稱。 |
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槐 |
黃 |
花芽 |
落葉喬木，高二、三 ’丈，白色蝶形花，羽狀複葉。 |
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馬藍 |
藍 |
莖、葉 |
又名木藍、槐藍、莖高二、三尺，葉對生，橢圓形，綠色花。 |
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菘藍 |
藍 |
葉 |
又名大青。草本，高二、三次，花黃，十字形，業倒卵形。 |
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蓼藍 |
藍 |
葉 |
草本，紅色五瓣小花，葉卵形。據《本草綱目》謂藍有五種：蓼藍、菘藍、馬藍、吳藍、木藍，都可製染料。 |
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胡桃 |
紺黑 |
樹皮、實皮 |
一名核桃，落葉喬木，羽狀複葉，花蒼黃色，果實如青桃狀，核仁供食用，樹皮及果實皮漚爛後可充染料。 |
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櫟 |
紺黑 |
皮、實 |
落葉喬木，樹皮粗厚，色灰褐，葉披針形，花黃褐色，結球狀堅果，可食。《本草綱紀》謂樹皮可鞣獸皮或供染料。 |
(表摘錄至中國染織史─吳淑生•田自秉)
（二）近代生活週邊常用染料植物
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色系 |
植物名 |
原產地 |
本省分佈 |
使用部分 |
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茶 |
薯榔 |
中國 |
本省中、低海拔山野間 |
塊莖 |
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褐 |
荔枝 |
中、南部為主要產地 |
枝、幹、葉 |
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色 |
芒果 |
印度、馬來西亞、緬甸 |
全省各地普遍種植 |
樹皮及葉 |
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黃 |
姜黃 |
印度、中國華中、華南 |
本省中、南部 |
地下莖 |
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色 |
黃梔子 |
中國、日本 |
本省中、低海拔及闊葉林內 |
果實 |
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福木 |
菲律賓 |
本省各地普遍可見 |
樹皮 |
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系 |
洋蔥 |
中亞、西亞 |
中、南部平地 |
外側鱗片 |
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楊梅 |
中國、日本 |
本省全島山麓 |
樹皮 |
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茵陳蒿 |
北美 |
本省各地路旁荒地 |
心材 |
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紅
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檳榔 |
馬來西亞、波里尼西亞 |
本省各地普遍可見 |
果實 |
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色 |
相思樹 |
菲律賓 |
全省低海拔山地、丘陵地 |
樹皮、樹幹 |
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系 |
龍眼樹 |
中國廣東、福建、長江以南各省 |
台灣中、南部及東部丘陵地及平地村落 |
枝、幹 |
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鳳凰木 |
馬達加斯加 |
全省均有、中南部多 |
樹皮 |
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藍 色 |
山藍 |
本省中、北部低海拔及闊葉林內 |
葉 |
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系 |
龍船花 |
全省低海拔山野 |
果實 |
染料植物的萃取與染色
（一）熱染萃取染液及染色步驟：
被染物：染材為 1：1或1：2或1：3
先秤被染物重量（被染物重量需先經過精練處理）
將秤取過的染材放置入清水中清洗掉表面灰塵或不純物
分三次萃取染液
將洗淨後的染材放入清水中浸泡10-15分（水量為被染物總重量之40倍÷3）
將4.移往爐火上開始第一次的染液萃取
染液萃取時間為中火煮20分至水沸後續持溫15分鐘
以相同方法進行第二.三次之染液萃取
將第一.二..三次萃取所得染液混合為總浴量
待染液降溫1-2小時至常溫時即可開始進行染色
被染物放入染液中浸泡10-15分後開始加熱升溫
染色時間為中火煮20分至水沸後持溫續染20分鐘（溫度為90-95℃）
關閉熱源待其自動降溫至常溫
取出被染物充分清洗、晾曬、完成
（二）薯榔冷染之萃取染液及染色步驟：
萃取所得染液能將被染物完全覆蓋為準薯榔冷染（地下塊莖）染材量以
採掘染材
挑選色素呈深濃紅色染材為佳，以刀具略刮去表面
即可知清洗染材，將表面附著泥污及雜物以菜瓜布刷洗去除
萃取染液，因
薯榔染材較其他薯類堅硬，萃取其汁液較不易，可用菜萷或刀子先將之切細，再以果汁機加少許水磨碎被染物放入薯榔染液中揉搓，使其入色。染色時需反復搓揉浸泡至少三小時以上
水洗，充份洗去沾附在被染物上之殘渣
陰乾完成
植物染的應用與作品介紹
絞染法
木板夾染法
縫染法
併布技法
車縫法
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